Osteria Gozzi a Firenze. La cucina 'gnurante.
All’Osteria Gozzi ho trovato la vera Firenze. Se vado in un posto cerco sempre di calarmi nelle tradizioni e abitudini
Un pane che si chiama "Bausak" ma …..
Una delle cose che mi ha fatto sentire meno la nostalgia di Napoli qui in Kazakistan è stata l’usanza di
Il banco dei sottaceto ad Atyrau.
Qui in Kazakistan, come in molte altre repubbliche dell’ex Unione Sovietica, uno degli alimenti più comuni sono i sottaceto. La
Far confettura alla kazaka. I Lamponi.
Con l’inizio della primavera e il disgelo i boschi rinascono qui in Kazakistan e le famiglie vanno alla ricerca di
Non solo mucca! Paese che vai latte che trovi.
Qui in Kazakistan il latte è un alimento principale e non solo per i bambini ma anche per gli adulti.
I "Kurt", una merenda per bambini d'altri luoghi.
Questi panzerottini bianchi, grandi quanto due falangi di indice, sono composte da latte in polvere inacidito e sale. Sono la