Un boccone veloce con stile. La Bottega dello Chef.
A chi non è capitato di trovarsi verso ora di pranzo con lo stomaco che recriminava cibo e doversi accontentare
"Brasciole" di cavallo
BRASCIOLE DI CAVALLO Qui in Lucania, come in tutto il resto del meridione d’Italia, ci insegnano a mangiare carne equina
Il bicchiere per l'assaggio degli oli di oliva vergini
Uno degli strumenti dell’assaggiatore di olio è un bicchiere particolare ed affascinante che agevola i nostri organi di senso nell’analisi