Bevande, liquori e cocktail

Amore rosso. La mela rossa.

Che le mele da sempre siano un frutto salutare lo si sa. E che siano tra i frutti più versatili

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Dove ti porto La recensione

"Il Cuoco Galante" torna a Napoli!

Correva l’anno 1773 quando Vincenzo Corrado (grandissimo Cuoco vissuto a cavallo di due secoli ben 101 anni – 1736-1836) editava

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Foodnews ed eventi

Le Donne del Vino della Campania e "Sorsi di Lune"

Il 24 e 25 giugno s’inaugura al Lucrezio Cafe’ -Villa Lucrezio -Via Tito Lucrezio Caro 40, Napoli, l’evento delle Donne

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Cibo nel mondo

Tabbuleh e Taboulè: ricette a confronto

     Sono due insalate “cugine”, nel senso che tutte e due comportano grano, verdure e condimenti orientali, ma non

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Cibo e salute

"Legal Fish", ovvero le dimensioni di Legge del pesce.

“Guarda che bei merluzzetti piccoli e freschi!” e “quei gamberetti minuscoli?”… chissà quante volte abbiamo sentito proferire frasi del genere

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Professionali

Risotto triglie e bruscandoli, mantecato con caciotta erbe e agrumi

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 320gr riso carnaroli 120gr bruscandoli 5 triglie 80gr caciotta alle erbe 30gr menta 1 fetta

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Vino e olio

Titolo…l'unica etichetta di Elena Fucci.

Classe 1981, Elena Fucci, è una giovane promessa lucana del vino. Patron ed enologo delle omonime cantine site nel comune

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Foodnews ed eventi

Il 19 giugno al Quartum Store si va “A tutto fritto”

Dopo lunga attesa è finalmente arrivata la bella stagione e con essa tornano a bordo piscina gli appuntamenti enogastronomici del

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Cibo nel mondo

Il caffè turco. La perla nera

“Questo caffè viene dallo Yemen?“  si diceva un tempo ad Istanbul, ironicamente, quando il caffè ritardava ad arrivare, ovviamente si

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Amatoriali

I Pici di Santa Fiora

Sono nata e vissuta in Romagna, a Faenza poi per studio e amore ho valicato l’Appennino e mi sono trasferita