Dalla Cina con furore! Lo Chef Pino Lavarra al Congresso FIC di Metaponto.
Il 27° Congresso Nazionale FIC vedrà diversi momenti formativi di altissimo livello. Uno dei show cooking più attesi è quello
Dall'India Pindi Chole con bhaturas
Questa ricetta composta da una zuppa (Pindi Chole) viene servita tradizionalmente con i Bathuras, un pane fritto indiano. Se avete
A Lucera (FG) torna il Cacc'e Mmitte Festival
Riportiamo il Comunicato Stampa dell’amica Danila Paradiso. La Redazione. Il Cacc’e Mmitte Festival sarà presentato alla stampa martedì 3 settembre
Lucania ignota. Il pomodoro "Cettaicale" di Tolve (PZ)
Questo prodotto prende il nome dall’agricoltrice Lucia Aicale di Tolve che fin dagli anni ’30 selezionò e moltiplicò in purezza
"..meglio un giorno da Lucano che..". Il Concorso tutto lucano targato F.I.C. – "IO Chef".
Parte il Concorso “IO Chef” aperto a tutti i Foodblog che intendono parteciparvi. LA PREMESSA L’idea nasce nell’ambito del XVII
Benvenuta follia. La melanzana pazza cilentana.
La melanzana pazza cilentana, meglio conosciuta come “mulignama paccia” per via del suo colore rosso, è divenuta negli anni l’emblema
Gianni Ferramosca
Nato in Cilento ma residente in Puglia. Raccolgo storie sul cibo ogni mattina durante la spesa al mercato, o in
“Suca” Baruca o “Suca” Santa?
La mia nonna vicentina me lo diceva ogni tanto: “Te sì na suca baruca!”, in tono scherzoso per sottolineare una
“Kakigori”. La “grattachecca” del Sol Levante.
D’estate lo stendardo dove è disegnato la lettera “Ghiaccio” si può vedere dappertutto in Giappone. E’ un segno della vendita
E con la frutta ci faccio il gelato.
Eccoci al volo per darvi una ricettina un po’ più lunga rispetto alle precedenti ma buonissima. Iniziamo col fare una