- March 14, 2025
Filetti di triglia in padella su crostino di pane di Matera all'olio d'oliva e peperoni cruschi e zuppetta di fagioli di Sarconi con brodetto di triglia
Riportiamo la Ricetta del Blog Cookingplanner per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.cookingplanner.it/2013/09/09/il-contest-iochef-e-il-mio-piatto-di-sapori-lucani/ Contest importante e
A Sommacampagna il 15 c'è "Custoza e altra Garganega". 100 vini per 30 produttori!
Riportiamo il Comunicato Stampa dell’amica Paola Giagulli. La Redazione. 15 settembre: “Custoza e Altra Garganega” a Sommacampagna (Verona) In degustazione
Terra-mare-cielo
Riportiamo la Ricetta del Blog La cucina di quanto basta per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link:
La Tradizione in vacanza
Riportiamo la Ricetta del Blog Fatti, rifatti e misfatti in cucina per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link:
Gnocchi di pane di Matera all'arancia e ficotto di Pisticci con filetti di Sauro marinati e crema di melanzane rosse di Rotonda
Riportiamo la Ricetta del Blog Lasagna Pazza per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://lasagnapazza.blogspot.it/2013/09/gnocchi-di-pane-di-matera-allarancia-e.html Che titolo! Qualcuno
Ravioli ai peperoni di Senise con gallinella e melanzana di Rotonda
Riportiamo la Ricetta del Blog Appunti di Cucina Rimmel per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.appuntidicucinadirimmel.com/2013/09/ravioli-ai-peperoni-di-senise-con.html
Il figlio prediletto di Licata. Pino Cuttaia al Congresso FIC di Metaponto.
Pino Cuttaia, 43 anni, ha aperto la Madia a Licata insieme alla moglie Loredana nel 2000. Ha ottenuto la prima
La ricerca e l'alchimia. Lo Chef Davide Scabin al Congresso FIC di Metaponto.
L’alchimia del cuoco perfetto. 100 g di provocazione, 100 g di estro, 50 g di innovazione, 50 g di tradizione,
Seppia lime e zenzero con crema di ceci all’alga Kombu
Riportiamo la Ricetta del Blog Un cuoco per casa per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.uncuocopercasa.it/2013/09/08/seppia-lime-e-zenzero-con-crema-di-ceci-allalga-kombu/
Polpette di gallinella e fagioli di Sarconi con chutney alla melanzana rossa di Rotonda
Riportiamo la Ricetta del Blog Cucchiaio e Pentolone per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/2013/09/polpette-di-gallinella-e-fagioli-di.html Non