Poco distante dal centro della bella Martina Franca, in provincia di Taranto, c’è un trullo, o meglio, una trattoria in…
E’ di pochi anni fa una canzone dove il ritornello ripeteva “che rumore fa la felicità?”. Una domanda alla quale…
Nell’enclave Orsarese di Peppe Zullo, circondato da piccoli vigneti incastonati tra le rose, che spezzano, per un attimo, l’assoluto di…
Lo chiamano "arabo" perché viene dal Maghreb Ma in realtà il cuscus, pietanza a base di semola accompagnata…
Personalmente anelo ad una vita semplice, con poche complicazioni, come la maggior parte dell’umanità, ma in realtà non ho mai…
Al via il 5 novembre il Corso ONAF per assaggiatore di I livello. Un corso destinato agli operatori di settore…
Inutile che cerchiate tra le DOP sarebbe tempo perso! In tutta la penisola (isole incluse!) non esiste un paese di…
Inizio la mia passeggiata in Lucania tra le piante parlandovi del Fico di Pisticci, croce e delizia della vita di…
Diamo i numeri! 101 partecipanti 97 ricette pervenute 45 tra Chef e Aiuto Chef a replicarle 5 Giurati scelti dall'URCL…
Sono ormai anni che la Rassegna Falanghina Felix raccoglie consensi e successi sia presso la critica di settore che il…
