2014

La scatoletta da "meditazione": il Tarantello di tonno
- By diTestadiGola
- . 31 Dicembre 2014
“Del tonno forse non tutti sanno che non si butta assolutamente via nulla, alla stessa stregua del maiale.” Chi ha

Un Natale in Osteria! Ecco come è andata all'Osteria La Fisarmonica di Castelfidardo.
- By diTestadiGola
- . 30 Dicembre 2014
Quest’anno per la prima volta ho deciso di passare il pranzo di Natale in osteria. Ma non in un locale

Il dolce del capodanno. Oggi il Maestro Maurizio Santin ci regala la sua prima ricetta: Mousse di cioccolato pralinata.
- By diTestadiGola
- . 30 Dicembre 2014
L’ho vista stamattina in rete e non ho potuto fare a meno di chiederla al Maestro Maurizio Santin che qui

Una notizia “divertente”: Giovanni Grieco chiude l’azienda a causa della nuova “ILVA” che verrà.
- By diTestadiGola
- . 29 Dicembre 2014
Prima di iniziare il racconto di questa storia a dir poco assurda mi corre l’obbligo di manlevare tutti gli Autori

Il pesce surgelato può essere anche buono!
- By diTestadiGola
- . 29 Dicembre 2014
Si avvicina l’ultimo dell’anno e le condizioni del mare non consentono l’uscita dei pescherecci. Molto, tanto, troppo del pesce che

Birra dell’Elba…. la bionda isolana
- By diTestadiGola
- . 26 Dicembre 2014
Valerio Tamagni è un intenditore e appassionato di birra, ha iniziato a fare le prime produzioni sperimentali in casa. Nel

Salvatore Lionello. Un giovane Campione mondiale di pizza ad Orta di Atella.
- By diTestadiGola
- . 26 Dicembre 2014
Molti consumatori ed appassionati di pizza del vasto Agro atellano e non solo stanno scoprendo che proprio ad Orta di

Tempo di arance, tempo di risotto arance e mozzarella.
- By diTestadiGola
- . 26 Dicembre 2014
Ormai le arance abbondano nelle nostre fruttiere, riempiendo di colore le cucine e la vita. Approfittando dell’ultima fornitura ricevuta da

La Cucina greca. Viaggiare e assaporare la cucina dei nostri cugini con quel genio di Jean Michel Carasso.
- By diTestadiGola
- . 25 Dicembre 2014
Se pensiamo alla Grecia ed alla sua cucina balza immediatamente alla nostra memoria l’insalata greca, la moussaka, lo zaziki e

Taverna vesuviana in 20 scatti. Un locale da andarci assolutamente.
- By diTestadiGola
- . 25 Dicembre 2014
Vincenzo Pellino è andato alla Taverna Vesuviana e qui vi riportiamo i suoi scatti che fermano un Menu che da