Ristorante Al primo piano. Se lo Chef si siede con te!
Diciamocela un po tutta! Ma quante volte siamo andati a mangiare in un posto dove lo Chef non lo si
Brasciole di vitello con radicchio, cipolla rossa e fonduta di caciocavallo
Ingredienti per 4 persone: 1,7/1,9Kg di fettine di vitello (taglio capocollo); 150g di Parmigiano Reggiano (in Basilicata usiamo il Canestrato
Il risotto di zucca di uno zuccone, o meglio, dello Chef Massimo Dellavedova
Dunque, stasera prepariamo il risotto. Come varietà direi di scegliere un Carnaroli, per la zucca opterei per una Bertagnina, e…
La 'nfighiulata (Vastedda con il sambuco)
Quella che vi presento oggi è una antica ricetta, attribuita ai Padri Basiliani del convento di “San Michele Arcangelo” di
La Pizzeria Vuolo di Casalnuovo in 60 scatti!
Torna l’amico Vincenzo Jr. Pellino con i suoi scatti. Il cibo lo si può raccontare anche solo per immagini! Oggi
Ecosostenibilità in una poesia? Perché no!
La parola ecosostenibilità è divenuta ormai di uso e, a mio parere, abuso corrente, così come i fiumi di pagine
Spaghetti con le ranfele…altro che aragosta!
Almeno una volta nella vita abbandonate l’idea di desiderare un piatto di linguine con aragosta e lanciatevi in
Vita da Blogger..anzi da Farm Blogger. Cinzia Tosini.
Eclettica, solare, intelligente, curiosa, simpatica, dalla grande parlantina…. tanti gli aggettivi positivi per definire Cinzia Tosini, Farm Blogger e autrice