Dal cacao al cioccolato. Tutto quello che è possibile sapere in poco più di 50 minuti.
Riporto qui i video del Programma Nel cuore dei giorni – spazio rosa – che si tiene su TV2000 su
Stasera da Cap'Alice a Napoli va di scena il Piedirosso di Moccia.
A Cap’alice abbiamo di recente festeggiato i 20 anni della doc Campi Flegrei in una serata molto coinvolgente. E proprio
Darjeeling. Lo champagne dei tè più contraffatto al mondo!
Quando comprate un tè, (qualsiasi tè) è bene che vi informiate sulla provenienza, sul grado e sul raccolto del tè
Le pastine di Belém. Il dolce più famoso del Portogallo
Era l’anno 1538 quando per la prima volta compariva in uno scritto un dolce molto simile alle Pasteis de Belém.
Il cibo e lo spreco. Comprare con il danaro la propria vergogna.
Nel numero di dicembre 1939 de” La cucina italiana” si promuoveva un concorso dal titolo “Utilizzazione dei resti”, con la
Assunta Ronco
Mi chiamo Maria Assunta Ronco, abito in provincia di Torino, in campagna. Sono insegnante di professione e di indole. Mi
Ricetta facile facile: il Budino di frattaglie di seppia
Perchè buttare tutto? Questa domanda oggi dovrebbe attanagliarci ogni volta che entriamo in cucina per prepararci il nostro pasto. Noi
La Cooperativa Iris e la democrazia della natura. La prima pasta bio europea.
A volte in Italia abbiamo dei tesori inestimabili, senza esserne a conoscenza. È così grazie ad un viaggio dell’azienda dove
Un Primum al Vinitaly.
Il 6 aprile si è svolta la 48° edizione del Vinitaly a Verona. A detta di molti una vergogna, a
Il Nocillo e la tecnica degli assaggi – Parte II
Come precedentemente detto QUI, la prima fase della degustazione di un nocillo riguarda l’aspetto visivo che consente di valutare la