- March 14, 2025
Premio Convivium Design di Wine&Thecity® 2014: tutti i premiati
È Paolo Metaldi il vincitore della seconda edizione del PREMIO CONVIVIUM DESIGN istituito nel 2013 da Wine&Thecity® con il supporto Pastificio dei Campi di Gragnano con il
I fratelli Salvo e Cerea. Una serata con la Pizza Napoletana sotto le Stelle di Bergamo.
Lo scorso 26 Maggio presso la Residenza Cantalupa di Brusaporto, in provincia di Bergamo, si è svolta una cena a
Andreas Bentzon l'uomo che amava i pastori ed il suono delle launeddas
L’etnomusicologo Andreas Fridolin Weis Bentzon, nato a Copenaghen nel 1936 e morto nella stessa città nel 1971, a soli trentacinque
La baguette fatta in casa. Il pane secondo Luisa Ghetti – Atto secondo.
Tempo fa vi avevo fornito un piccolo vademecum sulla panificazione e gestione dei lievitati fatti in casa (leggere QUI per
Il nuovo corso di Euro-Toques Italia
Riceviamo da Edizionicatering (Ufficio Stampa di Euro-Toques) e pubblichiamo con piacere il Comunicato Stampa che segue. La convention annuale a
Giovedì? E' il giorno delle polpette!
La carne, che prima era uno dei prodotti più accessibili ed economici e riusciva a soddisfare anche le famiglie
La fermentazione…..questa sconosciuta!
Chi di noi non ha mai usato la parola fermentazione? Scommetto tutti, chi per un motivo, chi per un altro,
Marco Lungo
Marco Lungo è nato a Roma nel 1960 dove risiede. Master in Gestione e Organizzazione delle Risorse Umane nonché statistico.
Nove modi per recuperare il pane e non sprecare!
Ecco alcuni suggerimenti per non buttare via il pane avanzato o raffermo e poterlo riutilizzare in diversi modi.
E la famiglia Cacialli- Messina apre a Napoli la Pizzeria Il Presidente.
L’inossidabile coppia Maria Cacialli – Felice Messina pochi giorni orsono ha inaugurato una nuova attività che va ad aggiungersi alla