Alla scoperta del pane di Genzano con la famiglia De Angelis.
Genzano, amena cittadina dei Castelli Romani a 30 km da Roma, è famosa per il pane cotto a legna, a
Raviolo fritto al tartufo con goma wakame e melone cantalupo
Questa è una mia ricetta creativa alla quale mi sono ispirato fondendo il vecchio raviolo fritto con elementi nobili e