- March 11, 2025
Le forme del cibo
In principio fu il bento, un anonimo vassoio in plastica con coperchio, utile a contenere i piccoli pasti preparati a
Terra Mia: la ricetta dello Chef Antonino Maresca
Oggi vi posto un dolce che fu fatto tempo fa assieme all’amico Nino Di Costanzo con il quale abbiamo lavorato
Orecchiette con polpa d'agnello. La ricetta di Dario Perrella.
Da noi nel Tavoliere delle Puglie tra i tanti cibi che costituiscono la tradizione con la T maiuscola sicuramente il
Dario Perrella
Foggiano, classe 1986,diplomato presso l’Istituto Alberghiero di Foggia è un convinto sostenitore della cucina tradizionale del Grande Tavoliere. Durante gli
Ma tu sì rispettoso?
Spaccanapoli. Una via che la gente vede statica ma che non lo è nella realtà della città e dei suoi
Non solo bianco … a Caserta Vecchia
In questa frase sembra essere racchiusa la “doppia” anima della serata trascorsa il 24 giugno agli Scacchi di Caserta Vecchia,
A scuola di pizza con Vincenzo Esposito
La pizza, il simbolo, il mito, il marchio di fabbrica della napoletanità, lo street food per antonomasia, il più ricco
Il nuovo sito in inglese della Rosé Revolution del Bardolino Chiaretto: Chiaretto.pink
La Rosé Revolution del Bardolino Chiaretto arriva sul web. In inglese e solo in inglese. È nato infatti Chiaretto.pink, il
La giornata del pasticciere Camillo
La metro m’ha fregato. Pensavo aprisse prestissimo, permettendo a coloro che lavorano a cavallo tra la notte e l’alba di
Spaghettoni freddi ai frutti di mare sulla granita di cozze.
È arrivata l’estate. Il termometro in cucina segna temperature infernali. Sudore e arsura. Voglia di freddo. Ghiaccio. Tanto ghiaccio. Ed