Fazzoletti al nero di seppia ripieni di baccalà
Il nostro amico Ciro D’Amico ci spiega come fare i fazzoletti al nero di seppia ripieni di baccalà mantecato con
Sapori del Carso a Expo 2015
URES SDGZ ritorna all’Expo 2015 con i prodotti enogastronomici del territorio Il 15 ottobre 2015 alle ore 15.30 presso la
Cjarsons di Timau
Cjarsòns o cjalzòns (pronuncia sia con la c dolce sia con la c dura). Non conoscendo l’etimologia, in molti hanno
Pomodoro del piennolo DOP … occhio ai falsi!
Il presidente Marino: rappresentiamo il 51% dei produttori Giovanni Marino presidente del Consorzio di Tutela del
Gum Frozen – more than a cocktail!
Ed eccovi il cocktail del mese proposto dal nostro mixologo Marcello Costanzo. Questa volta ci spiega come preparare il Gum Frozen,
…e l'inverno può arrivare! C'è la zuppa forte di Roberto.
A Napoli oltre alla pizza, al caffè, alla mozzarella e al ragù esiste un piatto che fa sempre discutere, sia
La Cortigiana del Regno delle Due Sicilie: una Caprese rivisitata
Da tempo la mia ammirazione per la famosa “Torta Caprese” ha comportato la continua ricerca della perfezione nella
"PàNino & Vino" da Sorrentinovini a Boscotrecase
L’11 ottobre da Sorrentinovini a Boscotrecase “PàNino&Vino”, pigiatura dell’uva e pranzo in vigna. Domenica 11 ottobre appuntamento goliardico in vigna da Sorrentinovini di
La pizza del sabato. La calabrisella di Giuseppe Ferranti a Reggio Calabria.
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napoletana la
Arriva la Galamella!
“Amo il buon cibo” è il motto di Galameo e con la Galamella l’obiettivo è stato centrato in pieno. Finalmente