- March 14, 2025
Astice ubriacato dello Chef Paolo Gramaglia
Ubriacare qualcuno è un delitto? E se ad essere “ubriacato” fosse un meraviglioso astice che la notte prima nuotava
La dea bendata di Ciro Coccia
Pizzera La Dea Bendata Corso Umberto I, 93 80078 Pozzuoli NA Tel. 081-19189636 Chiusura: lunedì, aperto solo la sera [slideshow_deploy
Nasce il primo menù gourmet senza glutine della città di Napoli
Lo ha ideato lo chef Mimmo Alba che lo serve tutti i giorni per restituire la parità a tavola a
Il 4 giugno a Pozzuoli arriva Ammaccàmm!
Chissà se a Anthelme Brillat Savarin è mai venuto in mente di aprire un locale con un grande Chef e
Pesto con le noci? Si grazie, previene l’Ictus Cerebrale!
Una vera e propria provocazione, quella lanciata da Roberto Panizza, che sta facendo discutere e dividere il mondo della gastronomia
La Pizza della settimana. Estiva e con carpaccio di tonno. Da Eat to Eat a Frattamaggiore.
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napoletana la
Filetto di maiale stagionato
Quando ho provato a fare questo salume ero eccitata e titubante al tempo stesso. Il risultato ha stupito tutti quanti.
Nastri del moro con frutti del mare, zucca candita e pachino
Ingredienti per 5 persone: per i nastri del moro: gr. 25o semola di grano duro gr. 25o farina di grano
La bottarga di muggine di Nazario Biscotti
Diversa dalla più famosa lavorata in Sardegna, la Bottarga di muggine, meglio conosciuta in Puglia come “Bottarga di
Villa Chiara in scatti. La cucina di Fabiana Scarica tra collina e mare.
Un pranzo a Villa Chiara tra la collina di Vico Equense e la struggente vista della Costiera. Ce lo racconta