"E' finito", "e' passato", "è scomparso", "ci ha lasciati". Tutte medesime espressioni per dire che qualcuno che conoscevamo non lo…
"Dieta", il cui significato è "stile di vita sano", va oltre l'alimentazione che ne fa parte ma non da sola.…
Genzano, amena cittadina dei Castelli Romani a 30 km da Roma, è famosa per il pane cotto a legna, a…
Questa è una mia ricetta creativa alla quale mi sono ispirato fondendo il vecchio raviolo fritto con elementi nobili e…
Vi è venuta voglia di qualcosa di cioccolattoso ma nel contempo fresco? Di qualcosa di dolce ma non…
Lo sapete vero che l’Arte Bianca per me è una passione, il mio vero lavoro è un altro e meno…
La mia lunga storia professionale quale Chef segue un iter di ricerca, costituita da conoscenze acquisite sul campo, attraverso il…
“Canzon, vanne in Fiorenza a que’ poeti, E palesa i segreti Della salsiccia, e di’ lor ch’al distretto Questo cibo…
Nella storia del sostentamento umano vi sono sono degli alimenti che spesso sono stati definiti " sacri". Vari i motivi.…
Avevamo già raccontato della passione di Tenuta Monte Laura e di come la riuscissero a "fermare" nei loro piatti tradizionali…
