Professionali

Fusillone di Gragnano mantecato alle rape, acciughe del cantabrico, triglia al naturale, polvere di limone e fiaschetto di Torre Guaceto. Ecco la ricetta.

Fusillone di Gragnano mantecato alle rape, acciughe del cantabrico, triglia al naturale, polvere di limone e fiaschetto di Torre Guaceto

blank
Foodnews ed eventi

A Roma arriva All Bi One. Il luogo dove la polpetta è Bio e sostenibile!

Riportiamo con piacere il Comunicato Stampa dell’amica Ilaria Pipola. Un grande in boca al lupo a All Bi One da

blank
Amatoriali

La ricetta della torta di pera Madernassa del Roero.

Torino, anni 60 La cucina era collocata sul retro della drogheria e quando mamma faceva questa torta, bastava aprire la

blank
Cibo nel mondo

Il cibo "condizionato" in Russia

Le tradizioni culinarie russe risentono sostanzialmente di due grandi fattori: i periodi di digiuno dettati dai precetti religiosi, che vedono

blank
Cibo e salute

Il signore dei tratturi – Gaetano Scarilli

Anno di nascita 1949. Un passato da ispettore del Corpo Forestale dello Stato a Matera. Profondo conoscitore di anime e

Claudio Pellizzeni
Autori

Claudio Pellizzeni

Mi chiamo Claudio, ho 32 anni, sono stato un bancario per caso, mentre sono sempre stato un viaggiatore per passione.

blank
Cibo e salute

Notiziona! Per "Il Sole 24 ore" la Basilicata gastronomica non esiste! Ad Expo niente Lucania!

Se non me lo avesse segnalato il mio amico Giovanni Schiuma non ci avrei mai creduto. Pochi giorni or sono

blank
Professionali

Ricetta della Seppia mon amour: "porca seppia"!

Ingredienti per 1 persona Seppia n. 1 (g 180) Carciofi n. 1 Pecorino piccante grattugiato g 30 Pangrattato g 40

Carlo-Sichel
Autori

Carlo Sichel

Nasco a Catania il 2.10.1959 (mi fici vecchiu). Non so perché, mi prendo una laurea in giurisprudenza. Si sa, i

blank
Foodnews ed eventi

La cena delle pietre – La verticale dello storico vino San Leonardo il 27 febbraio alle Lampare al Fortino.

Segnaliamo con piacere la Cena evento che si terrà il prossimo 27 febbraio alle Lampare al Fortino di Trani. Qui