Amatoriali

Che ne sai tu di un campo di fave

  Nel mezzo del cammin di nostra vita, mi ritrovai una mattina a varcar la soglia di casa mia dopo

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#LSDM – si chiude in bellezza con lo Chef Davide Scabin

Si chiude con Davide Scabin l’edizione 2016 di LSDM, moderato da Eleonora Cozzella. Cosa dire di uno chef conosciuto anche

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#LSDM2016 – la cheesecake di Jacques Genin

Dopo la pausa rieccoci alle ore 18 con il laboratorio dedicato al Maestro pasticcere Jacques Genin, moderato da Maria Canabal.

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#LSDM2016 – ancora la Svezia con lo chef Daniel Berlin

Ore 16 è il turno di Daniel Berlin, moderato da Mattias Kroon. È Chef di un ristorante in un piccolo

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#LSDM da Barcellona a Paestum: Oriol Castro

Alle ore 15 è il turno dello Chef Oriol Castro, introdotto da Albert Sapere che si dice entusiasta per la

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#LSDM – Leonardo Pereira

Alle ore 14 è il turno del laboratorio con il portoghese Leonardo Pereira, moderato da Eleonora Cozzella. 31enne, noto ai

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#LSDM – non poteva mancare la contaminazione vichinga

Laboratorio delle ore 13 con Magnus Ek, moderato da Maria Canabal, chef del ristorante “Oaxen Krog” a Djurgarden a Stoccolma,

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#LSDM2016 – contaminazione austriaca

Secondo laboratorio della Sala Blu, moderato da Paolo Marchi. Protagonisti Karl e Rudi Obauer, del ristorante Obauer a Werfen, in

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#LSDM – arriva Alexandre Gauthier a Paestum

Tutto pronto per il secondo ed ultimo giorno di #LSDM 2016! Siamo in sala blu e questo è il nostro

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#LSDM2016 – Francesco e Salvatore Salvo

I Fratelli Salvo, pizzaioli da 3 generazioni tengono un convegno nel quale sottolineano la maestria nella sperimentazione nell’ambito della pizzeria