- March 10, 2025
Russula o Aurea Virescens
Ne esistono molte varietà, con diverse colorazioni ma non tutte commestibili, vediamo quelle più frequenti: la russula Aurea. Si presenta con
La ricetta del Frico morbido friulano
Il Frico, originario della Carnia, costituisce un grande classico della cucina friulana. A base di patate, formaggio e burro, nasce
Alla scoperta del mandarancio, della clementina e del mapo: gli agrumi “incrociati”
Arancia, mandarino, limone, pompelmo sono i protagonisti della tavola invernale. Questi agrumi appartengono ad una famiglia di piante originarie dell’Estremo
La ricetta del torrone gelato
Tra i dolci natalizi tipici del reggino e del messinese, emerge il gustosissimo e, al suo interno, coloratissimo torrone gelato
La ricetta dei fichi secchi ricoperti di cioccolato
Tipico dell’area del Mezzogiorno italiano, il fico bianco è un frutto corposo che, oltre ad essere gustato dopo averlo privato
La Cosacca Pizza e Fritti e il nuovo menù di Stefano De Martino
Nuova apertura a Pompei nel segno della pizza contemporanea. La Cosacca. Questa la nuova pizzeria, aperta da questa estate nei pressi
La ricetta del capitone fritto
Con l’avvicinarsi delle Festività Natalizie, come ogni anno, ci si accinge a preparare una grande varietà di pietanze, soprattutto quelle
o’ Pizzaiuolo di Sergio Miccù: libro presentato all’evento “Pizzaiuolo stories”
Presentato nel complesso monumentale di Santa Maria La Nova, Napoli, nell’ambito della manifestazione “Pizzaiuolo Stories“– martedì 11 dicembre- il libro