Aprile 2019

Tagliatelle con capesante
- By Giuseppina Maria Rosaria Sgro
- . 22 Aprile 2019
Le tagliatelle con capesante rappresentano un primo piatto semplice e, nello stesso tempo, raffinato ed originale. Le capesante sono molluschi

Babà Re: il babà si trasforma in cremoso liquore
- By diTestadiGola
- . 20 Aprile 2019
La novità: una delicata e morbida crema di rhum contiene gustosi pezzetti di dolce. Il babà, uno dei dolci più

“La Special” della pizzeria “Fiore Bianco”
- By diTestadiGola
- . 20 Aprile 2019
Siamo in via Arenaccia a Napoli nella nuovissima “Fiore Bianco” (QUI). Al forno Dario Viscardi e Fabiano Roberto, che forti

Uovo di cioccolato, l’immancabile protagonista della tavola di Pasqua
- By Loreto Nemi
- . 19 Aprile 2019
A Pasqua non può proprio mancare l’uovo di cioccolato. Il vero re della tavola festiva, con mille varianti e tante

Il Casatiello di Ciro Pellone
- By redazione
- . 18 Aprile 2019
− 1,5 kg di farina − circa 1000 ml di acqua − 15 g di lievito di birra (io

La ricetta della colomba con pasta madre solida
- By redazione
- . 17 Aprile 2019
Per 2 colombe Ingredienti per il primo impasto serale ore 20,00 400gr farina di forza (Panettone Molino Quaglia) 0,2

La zuppa di cozze del giovedì Santo. 13 indirizzi per ringraziarci del suggerimento!
- By diTestadiGola
- . 16 Aprile 2019
A Napoli è un vero e proprio rito del giovedì Santo, il giorno prima di quello che una volta era

Il bergamotto: l’”Oro Verde di Calabria”
- By Giuseppina Maria Rosaria Sgro
- . 15 Aprile 2019
Il bergamotto costituisce uno dei tanti prodotti calabresi di particolare pregio e importanza per le sue numerose caratteristiche e sfaccettature.

La pastiera napoletana secondo il maestro Aniello di Caprio con tutorial
- By diTestadiGola
- . 14 Aprile 2019
(per la pasta frolla) gr. 400 di strutto inodore gr. 400 di zucchero semolato gr. 200 di uova intere

“Pizza zucca” di Michelangelo Casale – In Cantiere
- By redazione
- . 13 Aprile 2019
Oggi vi parlo di una pizza così buona il cui nome passa totalmente in secondo piano, “pizza zucca” di Michelangelo