- March 16, 2025
Tagliatelle con capesante
Le tagliatelle con capesante rappresentano un primo piatto semplice e, nello stesso tempo, raffinato ed originale. Le capesante sono molluschi
Babà Re: il babà si trasforma in cremoso liquore
La novità: una delicata e morbida crema di rhum contiene gustosi pezzetti di dolce. Il babà, uno dei dolci più
“La Special” della pizzeria “Fiore Bianco”
Siamo in via Arenaccia a Napoli nella nuovissima “Fiore Bianco” (QUI). Al forno Dario Viscardi e Fabiano Roberto, che forti
Uovo di cioccolato, l’immancabile protagonista della tavola di Pasqua
A Pasqua non può proprio mancare l’uovo di cioccolato. Il vero re della tavola festiva, con mille varianti e tante
Il Casatiello di Ciro Pellone
− 1,5 kg di farina − circa 1000 ml di acqua − 15 g di lievito di birra (io
La ricetta della colomba con pasta madre solida
Per 2 colombe Ingredienti per il primo impasto serale ore 20,00 400gr farina di forza (Panettone Molino Quaglia) 0,2
La zuppa di cozze del giovedì Santo. 13 indirizzi per ringraziarci del suggerimento!
A Napoli è un vero e proprio rito del giovedì Santo, il giorno prima di quello che una volta era
Il bergamotto: l’”Oro Verde di Calabria”
Il bergamotto costituisce uno dei tanti prodotti calabresi di particolare pregio e importanza per le sue numerose caratteristiche e sfaccettature.
La pastiera napoletana secondo il maestro Aniello di Caprio con tutorial
(per la pasta frolla) gr. 400 di strutto inodore gr. 400 di zucchero semolato gr. 200 di uova intere
“Pizza zucca” di Michelangelo Casale – In Cantiere
Oggi vi parlo di una pizza così buona il cui nome passa totalmente in secondo piano, “pizza zucca” di Michelangelo