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Dove ti porto La recensione

Back to the future – La pizza anni ’60 e quella di oggi

Tradizione. Innovazione. Due concetti antitetici, fatti coesistere troppo spesso nel mondo food moderno. Abbinamento forzoso nel mondo pizza dove si

Puglia Lab
News

Felix Lo Basso meets Puglia Lab

IN BREVE Conferenza stampa del 27 maggio, ore 17:00, ”Felix Lo Basso meets Puglia Lab” ANNUNCIO DELLA NASCITA DI “PUGLIA

pane
Dove ti porto La recensione

Il pane di Mangone, antica tradizione del Cosentino

Mangone è un piccolo centro della provincia di Cosenza, il cui nome è strettamente legato a quella che è da

brioche con gelato olive
Ricette

La ricetta stellata di Francesco Sposito: brioche con gelato di olive verdi itrane e olio evo

  Brioche 500g farina forte 250g latte 25g lievito 1 bacca di vaniglia 1/2 scorza di arancia 4g cannella in

Mozzarella Mortella
Dove ti porto La recensione

Muzzarella co ‘a Mortedda. Il latticino più particolare del Cilento.

Quando si pensa alla mozzarella campana, subito si materializza davanti agli occhi l’immagine idilliaca della candida e succulenta sfera bianca

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Dove ti porto La recensione

Il riso abbonda quando siamo stanchi della pasta (parte 2)

Nel precedente articolo (QUI) abbiamo parlato del riso e di quali tipi possiamo trovare in commercio, parlando principalmente della lavorazione

basilico prima
La pizza la pizza del sabato La recensione

La Paesana di “Basilico di buona pizza”

Ah, la primavera! Il sole, le scampagnate all’aria aperta. I sapori veraci, autentici. Amici, famiglia, tutti insieme. Dimenticando, complice l’allegria

Pignataro e Sorbillo
News

“Sannio Falanghina” ospita la secolare arte della pizza napoletana

IL 28 MAGGIO A CASTELVENERE VA IN SCENA IL MATRIMONIO TRA GLI SPICCHI “PATRIMONIO DELL’UMANITÀ” E I SORSI “CAPITALE EUROPEA

cheese
Opinione

La morte del gusto e della logica, ossia la 154 formaggi e i “like” compulsivi.

Confesso che quando ho letto la prima volta questa notizia ho pensato subito ad un scherzo, un fake di quelli

Basilico
News

Breaking news – Basilico trionfa a Tutto Pizza 2019

Caivano in festa, la pizzeria Basilico di buona pizza fa incetta di premi alla mostra d’oltremare di Napoli. Fiera che