Luglio 2019

Osteria “La Torretta”. Un napoletano “a guardia” dei sapori toscani.
- By Giustino Catalano
- . 31 Luglio 2019
Davide De Maio è un napoletano del popoloso quartiere Fuorigrotta che molti anni fa è rimasto “folgorato sulla via di

Nasi tappati, arriva il camembert!
- By Valeria Vanacore
- . 30 Luglio 2019
Uno degli emblemi gastronomici della Francia è sicuramente il camembert. Nella mia breve ma intensa esperienza di vita a Bordeaux,

Dall’Umbria 3 novità per Molino Sul Clitunno per far conoscere le farine umbre ecosostenibili e 100% italiane
- By diTestadiGola
- . 29 Luglio 2019
Storia di un chicco di grano selezionato, coccolato, certificato e 100% italiano, che dai campi incontaminati dell’Emilia arriva ai piedi

Surimi. Storia di un prodotto assemblato.
- By redazione
- . 29 Luglio 2019
Ogni anno si producono nel mondo circa tre milioni di tonnellate di surimi, equivale al 2/3% del mercato del pesce

Rispetto e benessere: la carne non è solo questione di gastronomia
- By Michele Polignieri
- . 28 Luglio 2019
Benessere animale vero tracciante per qualità, sicurezza alimentare e salute ambientale. La coscienza popolare ha di molto modificato la propria

La “Cacio e pepe” dell’Hungry People. Un motivo per cui ritornare.
- By redazione
- . 27 Luglio 2019
L’Hungry People di Somma Vesuviana. Sfido a trovare qualcuno sotto i 35 anni a non esserci passato almeno una volta.

Anche Riccardo Tesio dei Marlene Kuntz domenica 28 luglio a Foodstock per celebrare i primi 50 anni di Woodstock
- By diTestadiGola
- . 25 Luglio 2019
I festeggiamenti per il 50’ anniversario di Woodstock in Italia si chiamano FOODSTOCK. E se l’edizione originale di Woodstock del

La ricetta del pollo al forno
- By Giovanni Sorrentino
- . 25 Luglio 2019
Per 8 persone 1 Pollo ruspante di circa 5kg Un mazzetto di rosmarino Un mazzetto di salvia 2 foglie

50 Top Pizza – A Caserta il primato della pizza
- By admin
- . 24 Luglio 2019
Calato il sipario sul palcoscenico del bel Teatro Mercadante, si tracciano le prime considerazioni sulla edizione 2019 della Guida internazionale

Belper Knolle, un formaggio vestito da tartufo
- By Valeria Vanacore
- . 24 Luglio 2019
Orologi, coltelli, cioccolato e pure formaggi! Gli svizzeri sembrano davvero eccellere in tutto. Dalla Svizzera arrivano alcuni dei formaggi più