Natale è notoriamente un periodo di grandi abbuffate, ma tradizione vuole di mangiare una pizza nei giorni di vigilia o…
I Pretali sono dei dolci del periodo di Natale tipici della provincia di Reggio Calabria. Non si tratta altro che…
È iniziato il conto alla rovescia per il Napoli Beerfest, primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale organizzato a…
A Cassino c'è una pizzeria ben avviata, da 15 anni su piazza, che è vista come punto di riferimento da…
Articolo di Mariusz Kapczyński – Traduzione di Mario Crosta In questo articolo il nostro amico “Kapka” continua la pubblicazione degli…
Ci sono formaggi antichi che raccontano una storia. Che faticano a sopravvivere e che hanno lottato per non estinguersi. E…
Lo zafferano è una spezia ricavata dagli stigmi di un fiore bellissimo color viola che sboccia dalla pianta Crocus sativus. I…
In Messico il mais è un po’ il simbolo della storia del popolo messicano e rimane il prodotto più consumato…
Carmine Donzetti è un poliedrico. Nato friggitore divenuto pizzaiolo, ristoratore e imprenditore. Un self-made man che con la sua Frijenno…
Lo stocco alla messinese è un delizioso secondo piatto di pesce che rappresenta il fiore all’occhiello della cucina di Messina,…
