- March 15, 2025
Brexit, la mozzarella di bufala campana Dop sarà tutelata. Il Consorzio registra il marchio anche nel Regno Unito
“La Mozzarella di Bufala Campana Dop continuerà a essere tutelata nel Regno Unito, anche dopo l’uscita dall’Unione europea. Il Consorzio
Il piatto di fine mese. Capolavori di alta cucina – L’anatra di Ashley Palmer-Watts
Il piatto che vi proponiamo oggi è un piatto a base di anatra di Ashley Palmer-Watts, Chef al Dinner by Heston Blumenthal.
Le mie pizze del 2019. La visione di Enrico Di Roberti
Il 2019 che si è da poco concluso è stato un anno che mi ha portato a provare diverse tipologie
Un Sauternes biodinamico: Crème de Tête 2002 Domaine Rousset Peyraguey
Non mi piacciono i vini dolci. Lo sanno tutti. Ma quando sono eccezionali, non posso esimermi dallo scriverne, come quando
La cultura dell’Olio, una giornata in compagnia del Frantoio Schinosa
L’olio extravergine di oliva è senza dubbio uno dei prodotti più comuni sulle nostre tavole, ma quanto lo conosciamo? Apparentemente
La ricetta dei cannoli siciliani
Tutti sanno che la pasticceria siciliana è la più ricca in assoluto in Italia. Tra le varie specialità emergono in
BUN, la nuova hamburger 3.0 debutta a “il centro” di Arese.
L’hamburger protagonista di un’esperienza di gusto a tutto tondo da provare e da record – con oltre 10.000 panini venduti
Quando la salute incontra la bellezza nascono i cavoli
Nei duri mesi invernali esiste un ortaggio che resiste alle intemperie e alle gelate notturne, un elisir di lunga vita
“Ai confini del casertano” – Serata a 4 mani da Trigo
Caserta e la sua provincia, ampia. Ampissima. Una volta “terra di lavoro” oggi “terra di pizza e pizzaioli”. Da Napoli
“La carabiniera a modo mio” di Raffaele Zaccariello – Lasciatemi sognare
Dici carabiniera e dici Caserta. La pizza ideata dal compianto maestro Franco Pagliari nella storica “Il solito posto”, una pizza