Gennaio 2020 - Pagina 3 di 4 - Di Testa e Di Gola

Con l’anno 2020 inizia il Corso di 1° livello di assaggio oli vergini di oliva (Idoneità fisiologica all’assaggio) che si

Articolo di Mariusz Kapczyński – Traduzione di Mario Crosta Eccovi il secondo degli articoli che il nostro “kapka” ha scritto

Foto di testa gentile concessione sito scatti di gusto. Come riportato da Alessandra Meldolesi su reportgourmet.com Niko Romito, del ristorante

Pleurotus Ostreatus, o più comunemente Orecchione o fungo Ostrica è un fungo commestibilee apprezzato in Italia e nel mondo, tra

Fonte: corriere.it Come riportato dal corriere.it, Francesco Claudio Averna si è spento a 66 anni all’Istituto dei Tumori di Milano,

Durante i mesi invernali niente è più corroborante di un piatto fumante di lenticchie con un filo d’olio extravergine d’oliva

Il Lazio è una regione “on fire” sotto il profilo della pizza, c’è una varietà che non si riscontra altrove.

Capita di ripensare alle pizze mangiate. Una sensazione che accomuna tutti i pizza-addicted. Spesso dopo poche ore, talvolta a distanza

In un mondo di canotti e cornicioni, nel feudo incontrastato dei topping più osati della Campania, in una piccola bomboniera

Tricholoma terreum, o più comunemente Moretta, è un buon fungo commestibile apprezzato al nord Italia ma anche nel centro sud.