- March 14, 2025
La “cinghiale” di Francesco Cammarota – Si fa presto a dire ragù
Il ragù ha trovato spazio da qualche anno sulla pizza, dapprima come un azzardo gourmet poi col crescente apprezzamento del
Pollinate the planet, salvare le api per salvare il pianeta
«Se l’ape scomparisse dalla faccia della terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita». (Albert Einstein) Se le api
Pizzeria Luna Rossa 2 – La scommessa di Nicola Nunziata
Mi chiedete spesso di segnalare pizzaioli e pizzerie lontane dai circuiti mediatici, dalla movida del fine settimana, che tuttavia sono
1 aprile, pasta mia non ti conosco! E non è uno scherzo
Dal primo aprile cambieranno le regole sulle etichette alimentari. I produttori saranno costretti ad indicare in etichetta l’origine degli ingredienti
Suillus Luteus, fungo pinarolo
Suillus Luteus, o più comunemente Pinaroli; Il cui nome latino deriva da (Suillus ovvero maiale), fungo assai caratteristico dall’aspetto particolare;
Mozzarella di bufala campana Dop e pasta di Gragnano IGP: nasce il Superconsorzio
NASCE IL POLO A MARCHIO DOP E IGP PIÙ GRANDE DEL CENTRO SUD ITALIA ll Consorzio per la Tutela della
Sui sentieri della Moravia
Articolo di Mariusz Kapczyńskisu Rynki Alkoholowe – Traduzione e introduzione di Mario Crosta Eccovi la traduzione di un bel reportage
Crostoli e frittelle, bontà che va a ruba
Ad Azzano Decimo in provincia di Pordenone, ladri entrano in azione e con perizia sfilano un vetro della porta finestra
La ricetta della lasagna di Carnevale dello chef Giovanni Sorrentino, Gerani Ristorante
Carnevale è un giorno senza regole, soprattutto a tavola. La tradizione meridionale non ammette deroghe: LASAGNA! La nostra versione qui
Ribolla di Oslavia: la cantina Gravner entra a far parte dell’APRO
La notizia è recente: a gennaio 2020 anche la cantina Gravner, la celebre cantina dei vini in anfora, è entrata a fare