Cibo nel mondo

5000 euro al barattolo, è turco il miele più costoso al mondo

Il miele ha sapori diversi a seconda dei fiori con i quali è prodotto. Ma esistono anche tipi di miele

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Dove ti porto La recensione

Jooink – Panismo in un panino

Panismo [pa-nì-smo] s.m. Senso di comunione, di compenetrazione gioiosa dell’uomo con la natura, spec. come atteggiamento artistico o letterario: il

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L’hip hop fa bene al formaggio

La musica può avere effetti positivi sugli esseri umani. Ma non solo su di noi, a quanto pare anche al

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Cibo e salute

Come leggere le etichette alimentari – parte I

L’etichetta di un alimento è un po’ la sua carta d’identità poiché contiene importanti informazioni sul suo contenuto nutrizionale. Al

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Opinione

Polifenoli e Gusto

Quale è il contenuto di polifenoli nelle materie prime? Quale è la forbice fra il minimo e il massimo e

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La pizza la pizza del sabato La recensione

La “Marinara dei Borbone” di Giorgio Moffa

Ogni volta che vado a trovare Giorgio Moffa mi emoziono. Sarà per il suo carisma, per la sua affabilità, gentilezza

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Coniata una moneta per celebrare la pizza margherita

La Zecca di Stato ha voluto omaggiare uno dei simboli della cultura e gastronomia partenopea coniando una moneta speciale dal

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Ricette

LOCALE, Firenze: la ricetta dei tortelli mugellani dello chef Gianfranco Renzi

Uno sguardo rivolto a cercare il Duomo, l’altro verso Piazza della Signoria: è nel pieno centro storico della città fiorentina

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News

Obesity: il lockdown ha peggiorato l’obesità nei bambini

Il lockdown ha peggiorato lo stato di salute dei bambini, influenzando negativamente dieta, sonno e attività fisica. Lo dimostra una

Salumi da Re: torna la tre giorni dedicata alla migliore produzione norcina
Dove ti porto La recensione

Il Suino Nero di Calabria

La razza Suino Nero di Calabria o Apulo calabrese appartiene al gruppo delle razze suine autoctone italiane e, come dice