Luglio 2020

Presentata la domanda di riconoscimento della Castagna di Roccamonfina IGP
- By diTestadiGola
- . 20 Luglio 2020
E’ stata presentata, presso la sede dell’Assessorato agricoltura della Regione Campania, la domanda di registrazione dell’Indicazione Geografica Protetta “Castagna di

Il segreto del pomodoro sta nel licopene
- By Loreto Nemi
- . 20 Luglio 2020
Ortaggio estivo per eccellenza, il pomodoro colora le tavole italiane con gusto e leggerezza, ma anche salute grazie al suo

Speciale Stagionatura – #1
- By redazione
- . 19 Luglio 2020
L’affinamento dei formaggi migliora comunque le peculiarità di un formaggio? Ne abbiamo assaggiato una trentina e le sorprese non sono

La Bufala Brilla
- By Enrico Di Roberti
- . 18 Luglio 2020
A volte vale la pena fare qualche chilometro in più rispetto alle classiche rotte seguite dai giovani, non solo per

Nasce a Napoli un nuovo dolce, il Mokamisù
- By diTestadiGola
- . 17 Luglio 2020
Il Tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana, ed è apprezzato in tutto il mondo. E’ anche

Quattro gin per un cocktail
- By Marina Betto
- . 17 Luglio 2020
Forse inutile dire come cambia un cocktail secondo il distillato con cui è fatto. Non parlo di distillati diversi ma

Foraging, il cibo selvatico nei ristoranti stellati
- By diTestadiGola
- . 16 Luglio 2020
Nella nuova gastronomia si fa strada una tendenza che riporta in auge il mestiere del raccoglitore chiamandolo con un altro

Mezzo pieno, ogni venerdì un calice di vino friulano gratis
- By Fabiana Romanutti
- . 16 Luglio 2020
Al nostro consueto hastag #èbelloedègratis dove vi segnaliamo tutti gli appuntamenti e le iniziative gratuite, aggiungiamo oggi #èbuonoedègratis. Per promuovere

Just the crust, catena USA vende solo cornicioni
- By diTestadiGola
- . 15 Luglio 2020
Un solco profondissimo divide il mondo degli appassionati tra chi mangia il cornicione e chi lo lascia per n motivi

Zia Peppa e i profumi di Sardegna: il Cannonau a territori unificati
- By Mario Crosta
- . 15 Luglio 2020
Metteva il prezzemolo dappertutto, anche nei dolcetti di casa, quelle formaggelle che serviva tiepide quanto basta ai ”pitzinnos” di ogni