- March 14, 2025
Consorzio Provolone del Monaco: con l’assessore all’agricoltura verso l’associazione dei consorzi Dop e Igp
Con gli auguri arrivano le prime proposte per Nicola Caputo Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop ha
La rinascita silenziosa dei vini di Serbia
Come ho già scritto nell’articolo precedente, mi è stato davvero impossibile tracciare una prima mappa dei vini serbi da consigliare;
L’ “Agaricus aggregato”
Lyophyllum decastes più comunemente chiamato agaricus aggregato per via del fatto che cresce in gruppi cespitosi. Altri nomi commerciali; agarico
Dodicesima Edizione di Cenando sotto un Cielo Diverso. Il Buono dopo la tempesta
Martedì 29 settembre si terrà a Villa Alma Plena (Caserta) la dodicesima edizione di “Cenando sotto un Cielo Diverso“, evento di beneficenza en
Come chiudere definitivamente con il cibo spazzatura.
Un cornetto a colazione, un cioccolatino a metà mattina, un gelato a fine pasto, un pezzo di pizza a merenda
Anche negli Usa c’è un pò di confusione sulla qualità della carne.
Il grasso la fa da padrone, ma a parte che la molecola di grasso non ha odore né sapore, c’è
La “Sofì” di Gianpio Grillo
Gianpio Grillo, patron, chef e pizzaiolo della “Tavernetta del Grillo” a Pignataro Maggiore è un ragazzo a cui piace osare
A tavola: i cibi dell’allegria contro la tristezza del primo autunno
La fine dell’estate crea ansia e malinconia? Riempiamo la tavola di colori e di piatti che aiutano il buon umore
Il “Bufalo Frill” di Nero Delicato. Carne e panini di classe
Un passato come direttore di sala e una formazione come sommelier professionista. Ecco il bagaglio di Massimiliano “Max” Davide, che
La “Masardona” arriva a Roma!
Cristiano Piccirillo, erede della Masardona, leader indiscussa della “Pizza fritta” napoletana, apre a Roma in un format moderno ed esclusivo