- March 14, 2025
Pestìth, Pestìf & parenti
Oggi Fabiana Romanutti ci suggerisce la conoscenza di un prodotto della Val Tramontina in provincia di Pordenone. Ne scrive nel quotidiano
Raro esemplare di astice giallo salvato da un ristorante e donato all’Acquario di Genova
Genova – Doveva finire in un ristorante per essere cucinato ma il suo colore decisamente raro lo ha salvato. Un
Le strade dei vini della Serbia
In un articolo del 2003 avevo soltanto accennato ai vini delle repubbliche balcaniche sorte dal crollo della Jugoslavia. A causa
Faby Scarica: da Vico Equense a Basilea
Faby Scarica apre a Basilea a ottobre e chiude il suo Villa Chiara a Vico Equense. La talentuosa cuoca mette in atto di
La liquirizia calabrese
La pianta della liquirizia (Glycyrrhiza glabra) era già nota nel XVII secolo. Dalla metà del 1700 la pianta era coltivata
Mozzarella di bufala DOP al salone del camper
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop porta territorio, cultura e storia della Campania al Salone del
La dieta giusta per il tuo cuore
L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie cardiocircolatorie e dell’infarto. A dirlo è uno studio condotto dall’Università di
GLI ALLEVAMENTI INTENSIVI NON CI PIACCIONO, MA IL PROBLEMA VERO È IL PREZZO UNICO DELLE MATERIE PRIME
Se il prezzo non è redditizio il produttore cerca di aumentare le quantità. Se paghiamo la materia prima in funzione
Il “Rutiello” di Salvatore Bonetti – Casa Nostrum
Come sapete, mi piace andare a scovare i talenti del mondo pizza, ovunque si trovino. Uno dei giovani più interessanti
50 Kalò London di Ciro Salvo si conferma la miglior pizzeria in Europa nel 2020
SEGUONO SUL PODIO VIA TOLEDO ENOPIZZERIA DI VIENNA E BIJOU DI PARIGI NEL CORSO DI UNA DIRETTA STREAMING CHE HA CONTATO OLTRE 75.000