- March 14, 2025
La Capricciosa di Carmine Donzetti
Chi mi conosce sa bene quale sia una delle mie pizze preferite in assoluto. La Capricciosa. Non so da quando,
La vitamina D come rafforzante delle difese immunitarie contro il Covid 19?
“Oltre l’80% dei pazienti ricoverati per Covid ha una carenza di vitamina D, un nutriente importante anche per il corretto funzionamento del
Merlot e risotto alla salsiccia: winepairing d’autunno
Un Merlot rosso friulano che parla di autunno e di sapori buoni. E’ il vino che ho scelto per il
Vini bianchi, sì, ma non adolescenti
In un paese come il nostro, che penetra letteralmente dentro il mare ed è anche uno dei più ricchi del
La Colatura di Alici di Cetara è DOP
Si è concluso, con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale europea L349 del 21 ottobre 2020 l’iter per il riconoscimento della
Il “Prataiolo Maggiore”
Agaricus arvensis più comunemente conosciuto come prataiolo maggiore, per via delle sue dimensioni; è ricercato anche per le sue proprietà
La Supermarinara di Florestano Perrotta
Un format particolare quello di Florestano Perrotta, giovane pizzaiolo che a Nola propone due capisaldi della cucina napoletana, ovvero la
Basta padelle: ora si cuoce nei barattoli! Tutto sulla vasocottura.
Il forno a microonde in Italia è sottovalutato. Ci scaldiamo il latte, ci scongeliamo i cibi ma raramente finisce al
Pizzeria “La Contrada di Tony”. Una bella sorpresa a Pozzuoli.
E’ sempre bello quando nuove leve danno linfa vitale al mondo pizza. Ed è il caso di Salvatore Caracciolo, giovane
Carta dell’Erboristeria, erbario rinvenuto all’ERSA
“Carta dell’Erboristeria”. Rinvenuto dall’ERSA un erbario di 90 piante aromatiche, medicinali e alimentari. Presentate ad autorità, istituzioni e ai direttori