I giovedì di Q.B.

Le fave in Friuli? In montagna? Certo che sì!

Sul numero di ottobre 2020 di QB abbiamo ripreso un pezzo già pubblicato nel 2014 sul nostro mensile a firma

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Dove ti porto La pizza la pizza del sabato La recensione

Il Molise esiste. Ne ho le prove

Questa volta mi sono spinto davvero oltre. Sono andato ad esplorare una terra che, a detta di alcuni, non esiste

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News

Mozzarella Dop, Raimondo rieletto presidente del Consorzio

Al via il quarto mandato: «Innovare per affrontare l’emergenza» 14 ottobre 2020 – Domenico Raimondo inizia il suo quarto mandato alla guida del

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Autori Un sorso di Vino e olio

Mariusz Kapczyński sulla vitivinicoltura della Turchia – Tesori turchi

Articolo di Mariusz Kapczyński – Traduzione di Mario Crosta . Questo è il seguito del precedente articolo vitivinicoltura della Turchia

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Dove ti porto La recensione

La locanda del Baccalà a Marcianise. Il baccalà anche dove non te lo aspetti.

Chi non è campano non può comprendere l’importanza che gioca nella dieta alimentare della regione e più segnatamente napoletana il

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Foodnews ed eventi News

Reader Awards 2020: Food And Travel Italia. Evento patrocinato dall’ENIT (Agenzia Nazionale Turismo)

San Barbato Resort Spa & Golf, Lavello (Potenza), 2 ottobre 2020. Si è rivelata un vero e proprio successo la

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Autori Cibo e salute Vino e olio

Olio extravergine d’oliva: come scegliere il migliore

L’olio extravergine d’oliva (detto anche olio evo) è il condimento numero uno nella nostra dieta mediterranea. Come avviene la raccolta

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Autori Dove ti porto La recensione Opinione

Il colore dei formaggi di capra è il bianco? Meglio di no!

Qual è il colore dei formaggi di capra? Se lo chiedo ad un francese, che viene svezzato a caprini, la

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Altro Dove ti porto La pizza La recensione

La “Tartufì” di Giuseppe Russo

Irpinia nuova frontiera della pizza dopo Caserta? Probabile. Quello che è certo è che una nuova schiera di pizzaioli si