Ottobre 2020

Le fave in Friuli? In montagna? Certo che sì!
- By Fabiana Romanutti
- . 15 Ottobre 2020
Sul numero di ottobre 2020 di QB abbiamo ripreso un pezzo già pubblicato nel 2014 sul nostro mensile a firma

Il Molise esiste. Ne ho le prove
- By Enrico Di Roberti
- . 15 Ottobre 2020
Questa volta mi sono spinto davvero oltre. Sono andato ad esplorare una terra che, a detta di alcuni, non esiste

Mozzarella Dop, Raimondo rieletto presidente del Consorzio
- By diTestadiGola
- . 14 Ottobre 2020
Al via il quarto mandato: «Innovare per affrontare l’emergenza» 14 ottobre 2020 – Domenico Raimondo inizia il suo quarto mandato alla guida del

Mariusz Kapczyński sulla vitivinicoltura della Turchia – Tesori turchi
- By Mariusz Kapczynski
- . 14 Ottobre 2020
Articolo di Mariusz Kapczyński – Traduzione di Mario Crosta . Questo è il seguito del precedente articolo vitivinicoltura della Turchia

La locanda del Baccalà a Marcianise. Il baccalà anche dove non te lo aspetti.
- By Giustino Catalano
- . 13 Ottobre 2020
Chi non è campano non può comprendere l’importanza che gioca nella dieta alimentare della regione e più segnatamente napoletana il

Reader Awards 2020: Food And Travel Italia. Evento patrocinato dall’ENIT (Agenzia Nazionale Turismo)
- By diTestadiGola
- . 12 Ottobre 2020
San Barbato Resort Spa & Golf, Lavello (Potenza), 2 ottobre 2020. Si è rivelata un vero e proprio successo la

Olio extravergine d’oliva: come scegliere il migliore
- By Loreto Nemi
- . 12 Ottobre 2020
L’olio extravergine d’oliva (detto anche olio evo) è il condimento numero uno nella nostra dieta mediterranea. Come avviene la raccolta

Il colore dei formaggi di capra è il bianco? Meglio di no!
- By redazione
- . 11 Ottobre 2020
Qual è il colore dei formaggi di capra? Se lo chiedo ad un francese, che viene svezzato a caprini, la

La “Tartufì” di Giuseppe Russo
- By Enrico Di Roberti
- . 10 Ottobre 2020
Irpinia nuova frontiera della pizza dopo Caserta? Probabile. Quello che è certo è che una nuova schiera di pizzaioli si