- March 14, 2025
Oltre la tracciabilità: per l’agrifood oggi c’è il “Foodpassport”
Si sa che la tracciabilità nell’agroalimentare ha l’obiettivo di garantire la trasparenza e la fiducia del consumatore verso un prodotto,
La Pizza in pala di Antonio Polichetti
Siamo a Roccapiemonte, paesino in provincia di Salerno tra Castel San Giorgio e Nocera. Qui in una suggestiva piazza si
Progetto C.Ali.Ce, dal mare alla colatura: il ciclo sostenibile delle Alici di Cetara
Le alici di Cetara, la loro tracciabilità, le diverse tipologie di pesca e la Colatura sono al centro del progetto
Lo Zuccotto di “I Ham Burger”. Un piccolo scrigno che nasconde grandi tesori.
A volte le sorprese più belle le ritrovi nei posti più improbabili. Così mi è capitato anni fa, quando abitavo
50 Top Pizza 2020. Il trionfo di Francesco Martucci
Il sorpasso è avvenuto, I Masanielli di Francesco Martucci è la migliore pizzeria d’Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza 2020, IV
Vendemmia notturna al Col di Luna
Vendemmia notturna. #ociseioseguiqb E’ giunta alla sesta edizione la Vendemmia notturna a Cozzuolo di Vittorio Veneto nella Vigna di Sarah. Apertura dell’incontro