Gennaio 2021

Declinazioni di sèlino
- By Fabiana Romanutti
- . 14 Gennaio 2021
Come si dice in friulano sedano? Sèlino. Come si dice in triestino sedano? Sèlino. Come si dice in greco sedano?

BEVETE IL VULCANO FINCHÉ È CALDO! (Parte seconda)
- By Mariusz Kapczynski
- . 13 Gennaio 2021
Eccovi il terzo degli articoli dedicati da Vinisfera.pl ai vini di Somló, il paese sulle pendici del vulcano Nagysomló che

Cachi: frutto perfetto contro l’influenza
- By Loreto Nemi
- . 11 Gennaio 2021
In questo periodo ancora assaporare gli ultimi cachi o caki di stagione. Frutto dolce di colore arancione, il cachi proviene

La mozzarella deve essere di giornata. Ma siamo sicuri?
- By redazione
- . 10 Gennaio 2021
Quando si deve mangiare la mozzarella di bufala o di vacca? In Campania tutti risponderebbero all’unisono: subito, dopo un paio

I “buffeddi” calabresi
- By Giuseppina Maria Rosaria Sgro
- . 9 Gennaio 2021
I Buffeddi sono degli antichi dolci natalizi calabresi, la cui storia si perde nella notte dei tempi. Essi anticamente venivano

Avete visto a Natale il film Una poltrona per due? E il drink?
- By Fabiana Romanutti
- . 7 Gennaio 2021
“Una poltrona per due” (titolo originario “Trading Places”), di John Landis, è un film del 1983; un film che, per

Obiettivo 2021: iniziamo da ciò che possiamo realizzare
- By Loreto Nemi
- . 4 Gennaio 2021
Salutiamo (finalmente) il 2020 e apriamo le porte al 2021. Un nuovo anno sta per iniziare con tante speranze (quest’anno

Le conserve dell’ “anima“ possono essere una risorsa per l’accoglienza ed il territorio
- By redazione
- . 3 Gennaio 2021
Molti, ma molti anni fa, con l’amico fraterno Raffaele Sacchi, buttammo giù un’idea di un libro di ricette sulla cucina