Autori I giovedì di Q.B.

Declinazioni di sèlino

Come si dice in friulano sedano? Sèlino. Come si dice in triestino sedano? Sèlino. Come si dice in greco sedano?

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Autori Vino e olio

BEVETE IL VULCANO FINCHÉ È CALDO! (Parte seconda)

Eccovi il terzo degli articoli dedicati da Vinisfera.pl ai vini di Somló, il paese sulle pendici del vulcano Nagysomló che

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Autori Cibo e salute

Cachi: frutto perfetto contro l’influenza

In questo periodo ancora assaporare gli ultimi cachi o caki di stagione. Frutto dolce di colore arancione, il cachi proviene

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Cibo e salute Opinione

La mozzarella deve essere di giornata. Ma siamo sicuri?

Quando si deve mangiare la mozzarella di bufala o di vacca? In Campania tutti risponderebbero all’unisono: subito, dopo un paio

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Ricette

I “buffeddi” calabresi

I Buffeddi sono degli antichi dolci natalizi calabresi, la cui storia si perde nella notte dei tempi. Essi anticamente venivano

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I giovedì di Q.B.

Avete visto a Natale il film Una poltrona per due? E il drink?

“Una poltrona per due” (titolo originario “Trading Places”), di John Landis, è un film  del 1983; un film che, per

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Autori Cibo e salute

Obiettivo 2021: iniziamo da ciò che possiamo realizzare

Salutiamo (finalmente) il 2020 e apriamo le porte al 2021. Un nuovo anno sta per iniziare con tante speranze (quest’anno

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Opinione

Le conserve dell’ “anima“ possono essere una risorsa per l’accoglienza ed il territorio

Molti, ma molti anni fa, con l’amico fraterno Raffaele Sacchi, buttammo giù un’idea di un libro di ricette sulla cucina