- March 14, 2025
Chef di Pizza Stellato: il nuovo concorso della V Food Academy di Vincenzo Varlese
Mettendo a frutto un’esperienza di oltre 40 anni al servizio della ristorazione, dell’Arte Bianca e del mondo pizza, anche quest’anno
Verso allevamenti più autonomi e piatti, a bassa base di carbonio.
di Etienne Verrier ricercatore e Presidente della Société d’Ethnozootechnie Il costo relativamente contenuto dei trasporti (soprattutto dopo gli shock petroliferi degli