LE AZIENDE ALIMENTARI PRONTE PER CIBUS 2022
Come hanno vissuto le 2mila aziende espositrici la XX° edizione di Cibus, il primo Salone Internazionale della Ripartenza? Talmente bene
La pizza “Falco” della Antica Pizzeria Da Michele ad Amburgo
Giovedì 2 settembre ha aperto al pubblico l’antica pizzeria da Michele ad Amburgo, in Bahrenfelder Strasse 179-181, nel quartiere di Ottensen,
Cantine di Solopaca: è Vincenzo Mercurio il nuovo enologo consulente
Vincenzo Mercurio, enologo di fama internazionale e di grande esperienza nella viticoltura e nell’enologia territoriale, da sempre studioso e rispettoso
Le Donne del Vino di tutta Italia si incontrano a Firenze
Il Meeting Nazionale delle DDV si è tenuto in Sala d’Arme di Palazzo Vecchio il 6 settembre 2021 con
Madera, i vini che sfidano il tempo
I Madera sono tra i vini più famosi del mondo, tanto da essere entrati per la porta principale nel vocabolario
Poke bowl: la nuova insalatona che ha conquistato il mondo
Nel corso dell’articolo vedremo insieme uno dei cibi del momento: la poké bowl. Fotografata e postata sulle pagine Instagram di
Anche negli Usa si comincia a parlare di flavour del pane
di Francesco Tiezzi, North Carolina University Quando sono arrivato negli Stati Uniti, ormai nove anni fa, ricordo che la cosa che
La “Aut Art” di Nello Rossi
Non sono mai stato così contento nel parlarvi di una pizza. E anche se non la ho assagiata di persona,
Molino Dallagiovanna lancia “Pizza Bit Competition”: 180 pizzaioli di tutta Italia in gara per diventare Pizza Ambassador 2023
Si apriranno il 1° settembre le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dalla giovanna ha ideato per i
Il tormentone della pizza dell’estate 2021? La Burrata!
A Martina Franca c’è persino un burrata bar e nella zona della Murgia tra Barletta e Brindisi sono almeno trenta