- March 10, 2025
Lutto nel mondo della ristorazione. Addio a Fabio Picchi, il papà del Cibrèo
Difficile accettare una notizia così i dolorosa e improvvisa: si è spento Fabio Picchi, 68 anni a giugno, uno dei personaggi più
Tè, infusi e decotti: i segreti dell’acqua calda raccontati dal tuo dietista
Scopriamo insieme tutti i segreti di tè, infusi e decotti di Loreto Nemi, dietista e nutrizionista, docente universitario Qualche settimana
MARTEDÌ 1° MARZO CONVIVIALE FONDATIVA DELL’ACCADEMIA DELLA SCARPELLA DI CASTELVENERE
MARTEDÌ 1° MARZO CONVIVIALE FONDATIVA DELL’ACCADEMIA DELLA SCARPELLA DI CASTELVENERE. CERIMONIA DI BATTESIMO CON IL DIRETTORE ANTONIO LIMONE, IL DOCENTE
I PRODUTTORI DI LATTE E CARNE SONO IN CRISI, MA LA SOLUZIONE DIPENDE SOLO DA LORO
Il prezzo dell’energia ha fatto saltare tutti gli schemi a cui eravamo abituati. La pietra è arrivata inattesa nello stagno
La pizza del Sabato: la Margherita “a ruota di carro” di Rosario Ferraro (Ros)
Diciamoci la verità: a tutti piacciono le pizze creative , con ingredienti e preparazioni particolari. Ma vogliamo mettere il gusto
IL PESCE IN LATTINA DIVENTA GOURMET, IN ITALIA BOOM DI CONSERVE D’ALTA GAMMA
Di mare o d’acqua dolce, il pesce in scatola non è più lo stesso. Da ‘cibo d’emergenza, quando il frigo
La Lasagna napoletana: la ricetta di Peppe Maiorano ( Osteria La Chitarra – Napoli)
Carnevale è vicino: quale migliore occasione di presentarvi simbolo di questa festività? Ovviamente parliamo della Lasagna, con la ricetta di
Cristoforo Trapani nuovo executive chef del Belmond Caruso di Ravello
Cristoforo Trapani, classe 1988, è il nuovo executive chef del Caruso di Ravello, a Belmond hotel, sulla costiera Amalfitana. La
Ordine in frigo: ogni alimento al posto giusto
A ciascun alimento il suo ripiano. Se apri la porta del tuo frigorifero, qual è la posizione degli alimenti?
Conosci la crescionda? Cioccolato, amaretti e…
Conosci la crescionda? Mentre preparo un articolo per il numero di marzo di qb (spoiler: riguarda la gastronomia longobarda) mi imbatto