News

Addio Gregorio Rotolo, pastore e portavoce dell’arte casearia abruzzese

PASTORE PER VOCAZIONE, COMUNICATORE PER SCELTA. GREGORIO ROTOLO È STATO IL SIMBOLO DELL’ARTE CASEARIA IN ABRUZZO E NON SOLO. PER

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Cibo e salute

Prova il platano, frutto esotico buono e salutare secondo il tuo nutrizionista

Hai mai assaggiato il platano? Il frutto esotico simile alla banana ricco di proprietà benefiche per la tua salute.  

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Opinione

I FORMAGGI DI CAPRA SONO MOLTO DIGERIBILI. PERCHE’ RACCONTARE FROTTOLE QUANDO SI HANNO A DISPOSIZIONE ARGOMENTI BEN PIU’ SOLIDI?

I luoghi comuni sono sempre i più duri a scomparire. Qualche giorno fa ho letto la solita pubblicità di un

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La pizza la pizza del sabato La recensione

La Pizza del Sabato: “Il Regno delle due Sicilie” di Gianni Ostetrico (Trattoria Pizza e Fritti – Nola)

Ho avuto la fortuna di conoscere Gianni Ostetrico nel suo periodo “mariglianese” quando gestiva una pizzeria da asporto a due

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Ricette

La “Genovese” di Peppe Maiorano – Osteria La Chitarra

Dopo la ricetta delle lasagne alla napoletana, il nostro oste Peppe Maiorano ci presenta un altro dei capisaldi della cucina

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Foodnews ed eventi News

A Villa Bruno arriva la bizzarra, magica e golosa «Fabbrica di cioccolato»

Gli ultimi due week end di marzo con Willy Wonka da un’idea di «Ma dove vivono i cartoni?» E se

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I giovedì di Q.B.

È Quaresima! Baccalà o stoccafisso?

O’ baccalà pure pesce è dicono a Napoli.  Un bon bacalà ga de esser batuo da un mato, consà da un strambo,

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News

A Benevento la presentazione del Progetto POIGA Progetto Innovativo Operativo Grani Antichi

Giovedì 10 marzo all’Università del Sannio il workshop moderato da Luciano Pignataro. A seguire l’Educational Tour sul campo prova del

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Foodnews ed eventi News

Emergente Pizza Centro-Sud: al via le selezioni

I giorni 22 e 23 marzo 2022 si svolgeranno le selezioni per il centro—sud di Emergente Pizza. Per la prima

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Autori Un sorso di Vino e olio

Domìni Veneti Raudii Corvina Merlot 2018 Cantina Valpolicella di Negrar

Certe volte si capita in piccole trattorie di paese, in riva al fiume, dove la gente evita i tavoli all’aperto