- March 13, 2025
Allergia al latte, un decesso e un richiamo. La questione “senza lattosio”
L’allergia al latte sfiora le cronache di questi giorni con il decesso di una ragazza tredicenne e il richiamo di varie uova di Pasqua,
La pizza del Sabato: la Special Veg di Salvatore Bonetti (Casa Nostrum)
Di Salvatore Bonetti ci siamo occupati altre volte qui su Di Testa e Di Gola Di lui ci ha sempre
Banchetto nuziale a base di “erba”: a processo la sposa e la responsabile del catering
In Florida, negli Stati Uniti d’America, una sposa e la responsabile del catering del banchetto nuziale sono accusate di avere offerto un menù
Il Cavolfiore della Piana del Sele: proprietà e benefici
Il Cavolfiore della Piana del Sele è una verdura tipica dell’inverno che, grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti, esercita
Chapati di Primavera
Il chapati è un tipo di pane basso tipico della cucina indiana. Costituisce un cibo di base per molte regioni
Un biglietto d’auguri che fa riflettere
Scusate se torno un’altra volta sullo stesso argomento, quello del peso esagerato del vetro di certe bottiglie di vino di
Zuppetta calamari patate e cozze di Peppe Maiorano (Osteria La Chitarra)
Una nuova ricetta del nostro oste del cuore che sposa terra e mare. Dose x 4 persone 1,5kg calamari
La pizza del Sabato (santo): la “Anima di Casatiello” di Gaetano Paolella
Il “Casatiello” è da sempre tradizione del sabato santo: pasta di pane, salumi, uova, formaggio e decorato con uova sode:
La pastiera napoletana del maestro Aniello di Caprio
E dopo il casatiello non poteva mancare la ricetta del dolce napoletano più diffuso e amato: la pastiera. E la
Branzino farcito di lardo con cioccolato su letto di crema di castagne
HAPO propone una ricetta gourmet proprio a base di cioccolato e di pesce fresco greco per la gioia dei palati