I giovedì di Q.B.

Polpette alle verdure, fagioli ed erborinato

“Per scorgere l’anima di una persona bisogna vedere come prepara le polpette”. Parola dello chef stellato Riccardo De Pra, che,

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News

Carbonara day: perchè si festeggia il 6 Aprile?

Si festeggia oggi, 6 aprile 2022, il Carbonara Day, la spaghettata più social che esista con cui si celebra una

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Autori Un sorso di Vino e olio

È la disinformazione la sorpresa nell’uovo di Pasqua

Si avvicinano Pasqua e pasquetta, ci aspetta una tavola goduriosa e tradizionalmente ricca, ma nel fare gli auguri a tutti

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News

La Pizzeria Gaetano Paolella a sostegno del Santobono e dei piccoli pazienti dell’Ucraina

Bella iniziativa del pizzaiolo acerrano che con i suoi locali ha aderito alla campagna dell’Ospedale Santobono Il 23 marzo nelle

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Amatoriali Ricette

Taralli dolci pasquali con il Bimby

Uno dei dolci pasquali più apprezzati in Campania sono i taralli dolci. Oggi vi raccontiamo come poterli realizzare velocemente con

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Cibo e salute

Il sale e il suo uso in cucina secondo il tuo nutrizionista di fiducia

Quanto sale possiamo mangiare ogni giorno? Cosa dice l’Organizzazione Mondiale della Sanità sul consumo corretto di sale?   Si è

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Opinione

Gas ed energia elettrica, una crisi annunciata

L’impennata dei costi di gas ed energia elettrica, di cui l’Italia è importatore netto, sembra essere la prima causa di una crisi annunciata

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La pizza la pizza del sabato La recensione

Le pizze del sabato di Daniele Grella, Davide Sardina e Luca Vessecchia: scopriamo i finalisti di Emergente Pizza Centro Sud 2022

Si è da poco conclusa la selezione di Emergente Pizza Centro Sud che ha ammesso alla fase finale del concorso

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Ricette

ZITI MANTECATI IN POLVERE DI FRIARIELLI, SALSICCIA E PECORINO SARDO di Alfredo Condursi (Faccia di Cacio)

INGREDIENTI (x1) 100gr di ziti lisci 1 salsiccia fresca o di quelle a cubetti confezionate Pecorino sardo Polvere di friarielli