- March 13, 2025
Napoli Pizza VIllage 2022: oltre un milione di presenze
Calendario 2022 e 2023 già stabilito per il Napoli Pizza Village, con tappe a Milano, Dubai, Londra e New York,
Gustoso e saporito: il nuovo libro di Gianfranco Marrone
Gianfranco Marrone, ha presentato “GUSTOSO E SAPORITO. INTRODUZIONE AL DISCORSO GASTRONOMICO” (BOMPIANI, PP. 350, 44 TAVOLE A COLORI FUORI TESTO, 25
Hamburger di mozzarella
L’hamburger di mozzarella è una ricetta facile e veloce da preparare. Un’idea fresca, creativa e divertente per un antipasto o un aperitivo da condividere con gli amici. In più,
Tastee Tape: lo scotch “salva burrito”
Mangiare un burrito senza sfaldarlo o, peggio, senza sporcarsi la camicia bianca fresca di tintoria può essere un’impresa davvero complicata. A risolvere
Desertificazione e siccità dei suoli. Come stiamo reagendo in Europa?
Il problema della siccità di questi ultimi giorni in Italia, pone l’accento su un fenomeno che si sta purtroppo verificando
Perché il pomodoro non va conservato in frigorifero?
Il freddo uccide il sapore del pomodoro. Ed esiste una ragione scientifica. Perché il freddo interferisce con gli enzimi che
Spaghetti alla San Giuannin
Gli Spaghetti alla San Giuannin, o San Giuannid in base alle zone e ai dialetti, sono un primo piatto della cucina popolare pugliese. Questa
Il Pecorino sardo maturo Dop è formaggio ‘lattosio free’
Il pecorino sardo maturo Dop “è un prodotto naturalmente privo di lattosio fin dai 2 mesi di stagionatura, è ricco
Verdure estive in padella
Il contorno di verdure estive in padella è un piatto leggero e genuino. Gli ortaggi non vengono fritti, ma stufati in padella usando veramente poco olio. E’ una ricetta vegetariana, light ma
La Pizza del Sabato: la Patanegra di Nunzio Marino (Ristorante – Pizzeria Zì Nicola)
Non c’è dubbio che il prosciutto Patanegra, sia arrivato, a causa della vicenda Briatore, agli onori della cronaca come non