- March 10, 2025
L’erbazzone pronto a diventare Dop
“L’ erbazzone”, torta salata tipica della provincia di Reggio Emilia, è pronto a essere inserito tra le specialità alimentari Dop
Spaghetti di lino con aglio nero, olio e lardo di montagna dello chef Vincenzo Toppi
Un bellissimo regalo di Natale dello chef Vincenzo Toppi del ristorante Amor mio di Brusciano (Na): Spaghetti di lino con
I nostri panettoni del 2022. Tra pizzaioli, chef e cantine, le novità più interessanti.
Non c’è dubbio che da qualche anno la corsa alla scelta dei panettoni artigianali stia diventando sempre più frenetica. Un
Mitilla, la cozza di Pellestrina è diventata un modello di acquacoltura di successo
Mitilla, la cozza di Pellestrina è un progetto di acquacoltura nata da un’idea semplice ma innovativa: valorizzare il territorio del
La rucola IGP della Piana del Sele protagonista del nuovo contest Rivoluzione Vegetale
La rivoluzione vegetale, negli ultimi anni, sta cambiando il nostro modo di mangiare. Etica, sostenibilità e salute sono temi centrali
Natale, per il Cenone spesa in calo del 5-6%
Cala del 5-6% la spesa degli italiani per il Cenone di Natale 2022, incidono la scarsa fiducia nel futuro, la
Governo: arriva reddito alimentare contro spreco e povertà
Parte la sperimentazione nelle città metropolitane del reddito alimentare da destinare a chi è in povertà assoluta. Lo prevede un
L’oro nero di Aquitania Pruneaux d’Agen IGP
Oro nero di Aquitania. Colore nero brillante, consistenza morbida, la polpa va dal giallo all’ambra, il sapore è gustoso e
Tartufo Regale, nasce il primo tartufo d’Alba al cioccolato dello chef stellato Ugo Alciati.
Si chiama Tartufo Regale ed è l’unico tartufo d’Alba al cioccolato. Dall’estro di Ugo Alciati, chef di Guidoristorante al Villaggio
Carne o pesce? Everli svela le preferenze degli italiani durante le Feste
Convivialità domestica, lauti pranzi, cene da più portate, ricette tipiche e non solo, il Natale sta arrivando e fervono i