Autori Cibo e salute

Combattere il freddo con le spezie termogeniche

È finito il tempo dei termosifoni accesi h24 e dei condizionatori fissi a 25 gradi. Tra il caro bollette e

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cibo ed economia News

Zampone e Cotechino Igp, 2,7 mln kg venduti nel 2022

Per il tradizionale Cenone di Capodanno, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp fa il punto della situazione e stima

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Foodnews ed eventi News

A marzo debutta il Salone del Vino di Torino

All’inizio di marzo debutta una nuova rassegna enologica, il Salone del vino interamente dedicato ai vini piemontesi. In calendario dal

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News

Brewrise presenta l’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore

Il monastero fu fondato nel 1794 dai monaci dell’abbazia di La Trappe in Normandia, che erano fuggiti dalla Francia durante

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News

Sul Gargano il miglior Pastificio Biologico Italiano 2022

Finisce in bellezza l’anno per il Pastificio Casa Prencipe di Monte Sant’Angelo che si è aggiudicato il premio come Miglior

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News

Addio alle “Palle di Mozart”?

Chiunque sia passato da Vienna non avrà resistito alla tentazione di assaggiarle, o di portarne un po’ a casa per

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Opinione

Carni vegetali: fanno davvero bene?

Le alternative vegetali a carni e prodotti derivati, c.d. Alt Meat (‘meat alternatives’, o ‘meat analogues’), registrano una crescita senza