Il panino della settimana: Panizzo del Gulliver Inn
Questa settimana i nostri burger boys sono a Cercola al Gulliver, noto irish pub al confine con San Sebastiano al
Addio a William Greenberg Jr, il pasticciere delle star e dei Newyorkesi
Copertina: William Greenberg Jr – photocredit NYT William Greenberg Jr. era un pasticciere imprenditore, noto prima di Buddy Valastro, per
Scoperta la farina che fa “dimagrire”?
Un gruppo di scienziati del King’s College di Londra e del Quadram Institute ha creato una farina cellulare a base
I giovedì di Q.B. – Kaiserschmarrn salisburghese
Il nome tedesco della ricetta che più o meno correttamente possiamo tradurre con “il pasticcio dell’Imperatore” o la “frittatina dell’Imperatore”
Dieci imprese calabresi al Food Expo 2023 di Atene
Foto copertina da prontoestate.it La principale fiera del settore alimentare, Food Expo 2023, si terrà ad Atene dal 18 al
Marcelino Gomez Vita guiderà il team Italia al Bocuse d’Or 2024
Sarà Marcelino Gòmez Vita – che si è aggiudicato la vittoria insieme a Benjamin Sorensen (commis) e Fernando Emilio Lo
La cassola ebraica
Storia di un recipiente e ricetta di un dolce di disarmante bontà. (si ringrazia per la ricetta e il supporto
La Torta Mimosa di Gerla 1927
Ricetta da replicare! Un grande classico della pasticceria italiana, la Torta Mimosa, il dessert giallo e profumato che trae ispirazione dal
World Pistacchio Day: l’iniziativa di Deliveroo
In occasione della Giornata Mondiale del Pistacchio (26 febbraio), Deliveroo ha scattato una fotografia a domicilio del fenomeno “pistacchio”, uno
Un sorso di… vodka?
E magari un sorso anche di troppo? L’abuso di alcool uccide, fa strage. Va combattuto attivamente, come si fa con