- March 14, 2025
Quando Nixon mangiò l’anatra alla pechinese senza capirne l’importanza
Se in Cina chiederete l’anatra alla pechinese aspettatevi un piatto importante che qui in Italia per le difficoltà di preparazione
Caseifici Aperti: Sabato 15 e Domenica 16 aprile torna l’appuntamento per scoprire i segreti del Parmigiano
Dopo il grande successo riscosso a ottobre con oltre 11.000 partecipanti, a distanza di pochi mesi, i caseifici del Parmigiano
Milano: nasce Certosa Food District con 20 nuovi locali alla moda e sostenibili
In zona Certosa a Milano aprirà a breve il Certosa Food District, un distretto dedicato al food e alla ristorazione
I segreti del Pastificio Masciarelli: la qualità della pasta artigianale a chilometro zero
Il Pastificio Masciarelli, una storia trasmessa di padre in figlio da cinque generazioni, è stato fondato nel 1867 a San
La Carbonara? Macchè romana o americana! E’ Umbra!
Più precisamente dei dintorni di Cascia. Parliamo di una pasta che può essere definita la nonna della carbonara attuale, con
7-10 aprile Sapori e colori delle terre del Sagrantino a Montefalco PG
Il festival “Sapori e colori delle terre del Sagrantino” si svolgerà dal 7 al 10 aprile a Montefalco, uno dei
Carne al forno. Ricetta n.10 – O’ ruot ô furno di Pasqua
O’ ruot ô furno è una pietanza tipica della cucina napoletana. E’ la portata dei giorni di festa e può
La nuova Guida Oli d’Italia 2023 del Gambero Rosso
Presentata a Verona la nuova edizione della guida Oli d’Italia 2023 dedicata all’oro verde, in versione cartacea e web giunta
Una Petroniana al mese – marzo 23
La terza uscita stagionale alla ricerca della cotoletta alla bolognese migliore del mondo porta gli Amici della Petroniana nuovamente in
La pizza della settimana. La “zuppa inglese” di Gianni Di Lella di La Bufala di Maranello.
A Maranello, tra Ferrari e Lamborghini che sfrecciano c’è anche un ragazzone di origini campane che in magnifico dialetto modenese