- March 14, 2025
La Murgia, terra di cultura alimentare autentica. E di mandorle. (parte 2)
Dopo aver parlato della Murgia e delle sue mandorle QUI, aggiungiamo una carrellata di “indirizzi golosi” Dove acquistare mandorle e
Salotto Buono in onda anche a Pasquetta: difendiamo prodotti e territorio
Tocca il traguardo delle dieci puntate Salotto Buono, l’approfondimento sui temi dell’attualità a cura di Roberto Esse e Vincenzo Peretti.
Agli Squeeze di Apicoltura Piana va il premio “DolciSalati&Consumi Awards 2023”
Durante Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione ospitato da Fiere di Parma, Apicoltura Piana, storica azienda bolognese produttrice di miele da
Pastiere in libertà. Tutte le ricette!
Si avvicina Pasqua e, come da tradizione, tutte le discussioni su quale sia la ricetta originale di questo dolce tipico
I formaggi di Taberna Imperiale anche quest’anno al Vinitaly
Proprio in questi giorni si sta tenendo l’edizione annuale del Vinitaly dove saranno nuovamente presenti anche i formaggi di Taberna
Sicurezza alimentare: stato dell’arte e prospettive
Lopa: farsi interprete e portavoce dei valori distintivi della nostra Nazione per una maggiore sicurezza alimentare e combattere la contraffazione
La ‘mpustarella di Melina. Ricetta n.9
Questa settimana Melina, la casadduoglia, ci presenta la nona ‘mpustarella. La ‘mpustarella altro non è che un antico termine napoletano,
FederBio: vino biologico protagonista della 55a edizione di Vinitaly
La Federazione del biologico torna al Salone internazionale dei vini e distillati nell’area dedicata VinitalyBio, dove propone diverse MasterClass con
Giornata Mondiale della Consapevolezza sull’ Autismo: apre un nuovo PizzAut a Monza, alla presenza di Mattarella
Andrea, pizzaiolo-musicista, suona l’Inno alla gioia con il violino e Sergio Mattarella ascolta e si commuove. È l’accoglienza preparata dalla
La dipendenza da cibo
Oggi parliamo di “Dipendenza da cibo”. Esistono alcuni cibi (patatine, caramelle gommose, cioccolata) che scatenano in chi ne assapora un