- March 14, 2025
Alimentazione equilibrata e acrilammide: come fare scelte consapevoli
L’acrilammide è una sostanza cancerogena che si forma naturalmente durante la cottura ad alte temperature di alimenti a base di
22/25 aprile – Cilento Tastes, quattro giorni per scoprire gli “artigiani del gusto”
Il “Cilento Tastes” sta per iniziare, una vetrina enogastronomica che si terrà dal 22 al 25 aprile presso il “Next”
Il vino senza tempo: lo Sciacchetrà delle Cinque Terre
Lo Sciacchetrà, il vino passito dolce delle Cinque Terre, presenta un colore giallo paglierino o dorato con un profumo ampio
Fino al 7 maggio “Vedi Napoli e poi Mangia”
In occasione della Pasqua e per tutto il mese, sino al 7 maggio, andrà in scena a Napoli la rassegna
Pizza Village: è scontro sul trasloco al Virgiliano
È ancora incerto il palcoscenico, ma una cosa è sicura: il lungomare Caracciolo non ospiterà il Pizza Village. Manca l’ok
Pancia di maiale bellota “joselito” cbt, purè di platano macho e migas de pan
Tornano le ricette professionali degli Chef di Ghetto School. Pancia di maiale bellota “joselito” cbt, purè di platano macho e
Il futuro della carne: la soluzione ibrida
Il futuro della carne si pone di fronte a un dilemma filosofico: cosa significa esattamente “hamburger di carne”? Se una
22-25/4 – A Cardito la sagra della fragola e dell’asparago
Dal 22 al 25 Aprile 2023 si terrà a Cardito, la 29 ^ edizione della Sagra della Fragola e dell’Asparago
La ‘mpustarella di Melina. Ricetta n.11
Questa settimana Melina, la casadduoglia, ci presenta l’undicesima ‘mpustarella. La ‘mpustarella altro non è che un antico termine napoletano, atto
Nasce Prison Beer, la birra prodotta in carcere.
È nata Prison Beer, la birra prodotta in un carcere. La presentazione del marchio e del progetto è avvenuta nell’ambito