Nasce il Consorzio Dolce Passione per la tutela del Cocomero a Buccia Nera
Il cocomero a buccia nera ha fatto il suo debutto solo un anno fa, proprio a Macfrut, e oggi si
Baklavà. Dolce dalle origini incerte e antichissime
La storia dei Baklavà è abbastanza incerta e la loro ampia diffusione è da un lato figlia della dominazione ottomana
Arriva sullo scaffale la carne di coccodrillo
Alla fiera internazionale Tuttofood di Milano l’azienda Savannah Delights ha presentato i suoi prodotti a base di carne di coccodrillo,
I vini dell’Europa orientale in ascesa come quelli del Nuovo Mondo?
Alcune acute osservazioni sull’andamento dei mercati, fondate sulle tabelle dei dati raccolti dall’Organizzazione Internazionale del Vino (OIV), evidenziano una situazione
Il Gargano capitale del pane con “Grani Futuri”
Anche quest’anno ‘Grani Futuri’, ideato nel 2016 dal fornaio economista nato a San Marco in Lamis Antonio Cera, ha portato