Il nuovo bosco CLAI: diventerà un agro-parco didattico a disposizione del territorio
Si estende su 62mila metri quadrati sui quali sono stati messi a dimora 3.140 piante, alberi e arbusti, l’importante intervento
L’Associazione Verace Pizza Napoletana approva il forno rotante
Antonio Pace, Presidente AVPN: “Un importante supporto tecnologico a sostegno dell’abilità del fornaio’’ Un sistema che consente di cuocere più
Gambero Rosso lancia un appello ai protagonisti della ristorazione
L’editoriale di settembre del Gambero Rosso affronta tre temi scottanti che pesano sul comparto: su tutti, la drammatica situazione del
Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria
Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire
Dopo Cheese, Onaf lancia numerosi corsi in tutta Italia per diventare Assaggiatori
Una conferenza e diverse degustazioni durante Cheese, la più importante e rappresentativa manifestazione casearia italiana. Ma anche corsi in partenza