Giù al Nord: Cubique a Torino
Il nuovo menù “Tapas” da settembre da Cubique! Pierluigi Consonni e Alan Spanu presentano da settembre il nuovo menu Tapas: Frolla al parmigiano
Fra gli sponsor di “Gragnano Città della Pasta” anche il Consorzio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
GRAGNAO – Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà fra gli sponsor di “Gragnano Città della Pasta”.
Agnieszka Żak descrive il mondo dei vignaioli moldavi (1)
Il mondo è bello perché non sta mai fermo. E così, dopo aver già descritto in un precedente articolo le
Napoli, tutto pronto per la VI edizione del pastry contest: “San Gennà…Un dolce per San Gennaro”
È un atto d’amore nei confronti del patrono partenopeo per eccellenza: il martire cristiano San Gennaro. Ma è anche una
È tempo di andar per cantine: Ischia riapre i suoi scrigni contadini e il suo cuore “Green”
Settembre a Ischia è sinonimo di “Andar per Cantine”. Si rinnova per il quindicesimo anno la manifestazione ideata e organizzata
Il nuovo bosco CLAI: diventerà un agro-parco didattico a disposizione del territorio
Si estende su 62mila metri quadrati sui quali sono stati messi a dimora 3.140 piante, alberi e arbusti, l’importante intervento
L’Associazione Verace Pizza Napoletana approva il forno rotante
Antonio Pace, Presidente AVPN: “Un importante supporto tecnologico a sostegno dell’abilità del fornaio’’ Un sistema che consente di cuocere più
Gambero Rosso lancia un appello ai protagonisti della ristorazione
L’editoriale di settembre del Gambero Rosso affronta tre temi scottanti che pesano sul comparto: su tutti, la drammatica situazione del
Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria
Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire
Dopo Cheese, Onaf lancia numerosi corsi in tutta Italia per diventare Assaggiatori
Una conferenza e diverse degustazioni durante Cheese, la più importante e rappresentativa manifestazione casearia italiana. Ma anche corsi in partenza