- March 13, 2025
I giovedì di QB: Chi sono e quanti sono i battitori di martello
Chi sono e quanti sono i battitori di martello. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha tenuto lo stage di taratura
Giù al nord: QR Quadrilatero Romano a Torino
Raggiunge la maturità e finalmente assume propria identità, slegata dal passato, questo ristorante nel cuore del quadrilatero Merito dei proprietari,
L’artigianale Panettone ‘Mpigliato della calabrese Denisia Congi
La pastry chef Denisia Congi celebra il dolce più conosciuto della Sila e per questo Natale dà vita ad una sua versione artigianale del Panettone ‘Mpigliato, un’eccellenza
Pizza DOC Awards 2023, gli “Oscar” del Mondo Pizza a Napoli
Pizza DOC Awards 2023, lunedì 11 dicembre la terza edizione degli “Oscar” del Mondo Pizza presso il Salone Margherita di
Giovedì Trippa!
Quante volte vi sarà capitato di leggere “Giovedì Trippa” su una lavagna posta all’esterno di un ristorante o di sentirla
Napoli, slitta l’apertura di “Da Nennella” a causa di un incendio
Era prevista per domani l’apertura della nuova sede di “Da Nennella”, nei locali di Piazza Carità. Ma un incendio, divampato
Integrale, sostenibile, buono: Il Natale di Emilio Soldivieri
“Mi sono sempre rifiutato di confezionare panettoni con creme all’interno o dolci che necessitassero dell’aggiunta di conservanti. Amo calcolare la
Il team Big Mamma arriva in Brera con Gloria
Nel cuore di Milano, in via Tivoli 3, apre Gloria il nuovo ristorante del gruppo internazionale Big Mamma dallo stile
Natale 2023, le delizie del bakery chef Fabio Tuccillo
Profumato e fragrante, il panettone, nella sua versione tradizionale e nelle sue innumerevoli varianti, è da sempre il dolce natalizio
Cibo sintetico, Peretti: Meglio ascoltare la parte scientifica
La considerazione del professore Vincenzo Peretti dopo lo stop alla legge italiana Cibo sintetico, inutile il braccio di ferro istituzionale: